Quels sont les effets des sulfites dans le vin?
Les sulfites suscitent des interrogations quant à leur présence dans le vin. Leur utilisation est souvent perçue avec appréhension, malgré des fonctions essentielles. Ils préservent l’intégrité du vin en empêchant l’oxydation. Leurs propriétés antimicrobiennes garantissent une qualité stable et durable. Nombreux sont ceux qui s’interrogent sur les effets néfastes. Les sulfites peuvent-ils engendrer des réactions […]
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