Quelle est l’histoire derrière les vins de glace et comment les savourer ?
Nés par accident, les vins de glace, ou eiswein en allemand, possèdent une histoire fascinante. À l’origine, les premiers vins de cette catégorie auraient été créés en Allemagne au cours du 18ème siècle. Selon la légende, des vignerons confrontés à une vague de froid inopinée décidèrent de presser leurs raisins gelés, espérant sauver leur récolte. […]
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